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親子お料理教室♪
夏本番!
うちでは庭にプールと滑り台を出し、自家製スライダーで遊ぶ娘、全身真っ黒です。
お仕事の関係でお盆休みもない方も多くいらっしゃるのではないかと思いますが、
美味しいかき氷のお店を見つけたり、花火大会にお出かけしたり、夏を楽しんでくださいね♪

お子様が夏休みでおうちにいる方!
中だるみをしそうな8月の2週目、親子でお料理教室なんていかがでしょう♪
ガス会社さんのご依頼でお料理教室の講師やります♪

20140807親子チラシ

日時:8月7日(木) 10:30~13:00
親子で500円!
(年長さん以上のお子様の方が危なくないかなと思います)
楽しく料理もできて、お昼ご飯も食べられて、お土産付き♪
親ひとり、子ども2人、でもワンコイン!
先着5組です!(残席確認中です!) → 満席となりました。ありがとうございます!
私か、ガス会社さんまでどうぞ♪
詳細はチラシをご覧くださいね(*^^*)

20140807写真2

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キッズパティシエ募集中! → こちら。
8/20(水)満席。
8/25(月) → 残席4名様
ご希望日にてレッスンできます♪

20140517ホワイトガトー (2)
6,7月のレッスン詳細はこちら。 → 『ホワイト・ガトー・ショコラ』
  7/9(水)(残席2),16(水), 24(木)(残席3), 30(水)(残席2) (その他ご希望日)空いてます。
※8月は夏休みをいただきます。
9,10月は『カフェロール・モンブラン』(仮)を予定しています♪
10月から【おうちおやつレッスン】はじまります!→『クランブル・マフィン』を予定しています

・・・・・・・

メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


フランス菓子教室moi(もあ)
新井阿季
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『キッズパティシエ』メニュー考える日々。
20140715しょこら
ご依頼品いろいろ作成の日々♪


先週末は私が住んでいる鴻巣市のお祭りでした。
そこまで暑くなく、野外活動にはちょうどいい日でみんなイキイキしていました!
去年の今頃は本当に暑く、次女の出産で退院してきたばかりでしたので
外には一歩も出たくない!という日々でした
あれからもう1年…一日も無駄にはできないと、大事にしたいと感じる今日この頃です。

『キッズパティシエ』

◆スノーボール

20140715すのーぼーる

サブでフレンチトーストクレープなど、
自分で何度も作ってアレンジもできて、家族と楽しめるようなものを考えています!
スノーボールをお持ち帰りいただき、サブメニューはブランチとして召し上がっていっていただきます。

対象:年長さん~
開催可能日:8月 6(水), 20(水), 27(水)
 ※その他の曜日(土日含む)もご相談くださいませ☆
7月中に、この可能日の中からレッスン日を決めて詳細をアップします♪
ご希望日がございましたらお早めにお知らせくださいね!
メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp

やろうかどうしようかな、と悩んでいましたが、「やってるって書いてあったので!」と
お声掛けいただき、そうだ、やりたいと思ったことは悩む前に動こう!
そうやって前に向かっていけるときに、できるだけ進んでいきたいなと思います
管理栄養士としてお仕事させていただき、乳幼児と接する機会が増えたことも
『食育』にもっと関わっていきたいと思ったきっかけです。

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20140517ホワイトガトー (2)
6,7月のレッスン詳細はこちら。 → 『ホワイト・ガトー・ショコラ』
  7/9(水)(残席2),16(水), 24(木)(残席3), 30(水)(残席2) (その他ご希望日)空いてます。
※8月は夏休みをいただきます。
9,10月は『カフェロール・モンブラン』(仮)を予定しています♪
10月から【おうちおやつレッスン】はじまります!→『クランブル・マフィン』を予定しています

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メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
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フランス菓子教室moi(もあ)
新井阿季
レッスンしてます♪
台風一過、暑い暑い一日でしたね!
各地では被害も出ていますが、皆様は大丈夫でしたでしょうか?

7月のレッスン『ホワイトチョコレートのガトーショコラ』。
ぷちサービスランチには、自分が前の日に急に食べたくなった「ガレット」を♪
63cafe食堂の紫キャベツのドレッシングでサラダ、
ケーキの試食は78coffeeの水出しコーヒーと一緒に。
甘酸っぱいコーティングをされたホワイトチョコレートの香るガトーショコラは、
夏でもさっぱりと召し上がっていただける焼き菓子です。
アレンジ方法などもお伝えしています。

20140710レッスン

次女、1歳の誕生日は一升餅を背負い、伝い歩きを…重くてできないようでした
とても早く過ぎた1年。
一日一日を大事に過ごしたいと、改めて感じました。

20140710誕生日シフォン

娘たちが大好きなかぼちゃのシフォンケーキに、生クリームは大人だけのお楽しみ。
明日もスポンジケーキに水切りヨーグルトでデコレーションしてお祝いの予定です♪

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20140517ホワイトガトー (2)
6,7月のレッスン詳細はこちら。 → 『ホワイト・ガトー・ショコラ』
  7/9(水)(残席2), 16(水), 24(木)(残席3), 30(水)(残席2) (その他ご希望日)空いてます。
※8月は夏休みをいただきます。
9,10月は『カフェロール・モンブラン』(仮)を予定しています♪
10月から【おうちおやつレッスン】はじまります!→『クランブル・マフィン』を予定しています

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フランス菓子教室moi(もあ)
新井阿季
ご来場ありがとうございました!
20140707イベント

七夕の今日はこちらは生憎の雨です。
梅雨時期ですので関東が七夕に晴れる確率は30%とテレビで言っていました。
きのうの63cafe食堂さんのイベントでは暑い一日で、梅雨を忘れる日でした。
たくさんのお客様の笑顔に包まれた、幸せな時間を過ごさせていただきました
moiのフランス菓子教室、10月からはじめる【おうちおやつレッスン】でご紹介するお菓子たちを
たくさんの方の手に取っていただけて、本当にうれしい気持ちでいっぱいです。
昼前にはお菓子完売となり、昼過ぎに来てくれたお友達、ごめんなさい。
そして、ありがとうございました!
すべての皆様に感謝の気持ちを伝えたい、ほっこりした気持ちです。

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20140517ホワイトガトー (2)
6,7月のレッスン詳細はこちら。 → 『ホワイト・ガトー・ショコラ』
  7/9(水)(残席2), 16(水), 24(木)(残席3), 30(水)(残席3) (その他ご希望日)空いてます。
※8月は夏休みをいただきます。
9,10月は『カフェロール・モンブラン』(仮)を予定しています♪
10月から【おうちおやつレッスン】はじまります!→『クランブル・マフィン』を予定しています

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フランス菓子教室moi(もあ)
新井阿季
明日は【63cafe食堂 3周年ありがとう感謝祭3】!
20140705菓子

明日のイベントに向けて、冷たいデザートや焼き菓子たちが出来上がりました♪
以下はメニューです。

☆その場で召し上がっていただきたい冷たいデザート。
・プロヴァンスの百花蜜香るオレンジゼリー(川里産ブルーベリー入り)
・フロマージュ・クリュ 自家製コンフィチュール添え(レアチーズケーキ)

☆焼き菓子。
・バナナとココナッツのタルト(長時間持ち歩きには不向きです)
・ドライアプリコットのシフォン
・コーヒーのシフォン
・フランス産マロン&マロンのシフォン
・プロヴァンスの百花蜜のシフォン
・ココナッツ・サブレ
・クランブル・マフィン(くるみ&チョコレート) → 10月~の『おうちおやつレッスン』予定メニュー

夏にさっぱり食べれるようにレアチーズケーキの配合を変えて試作したり、
生のブルーベリーを白ワインでコンフィチュールにして甘くしすぎずレアチーズに合うようにしたり。
オレンジのゼリーも、いつものゼリーとは一味もふた味も違う風味に仕上がりました!
思い入れのある冷たいデザート、焼き菓子たちがそろいました。

20140705こくばん

お友達に「黒板作れる~?」と、軽く聞いてみたら、忙しいにもかかわらず友人2人で合作!
こんな風におうちの形にしてくれるなんて思ってもいなかったので、
本当に感動です!感謝感激です!
明日、お菓子の横に一緒に並びますので是非見てってくださいね♪

明日は10:00~、63cafe食堂さんでお待ちしております。


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6,7月のレッスン詳細はこちら。 → 『ホワイト・ガトー・ショコラ』
  7/9(水)(残席2), 16(水), 24(木)(残席3), 30(水) (その他ご希望日)空いてます。
※8月は夏休みをいただきます。
9,10月は『カフェロール・モンブラン』(仮)を予定しています♪
10月から【おうちおやつレッスン】はじまります!

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フランス菓子教室moi(もあ)
新井阿季
プロフィール

新井 阿季

Author:新井 阿季
管理栄養士、フードコーディネーター。
大学卒業後、約3年間食品メーカーにて開発業務担当。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ第1,2クール卒業。
現在は3人の子育てをしながら管理栄養士のお仕事と、自宅にて菓子教室を開催中!
埼玉県鴻巣市で2011年11月よりフランス菓子教室moi(もあ)開講☆

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