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りんごのタルト。
131028りんごタルト


きのう、娘の曽祖父母たちと一緒にぶどう狩りに行ってきました。
もうぶどうは終わり頃なので、甲斐路という品種しかありませんでしたが、ひ孫との日帰り旅行を楽しんでもらえたみたいです♪
ぶどうを使って焼いたタルトを作ろうと思います♪
今週はイベントもあるので作れるかな…

上の写真はいただいたりんごでタルトを。
イルプルのルセットでは、タルト生地、アーモンドクリーム、りんごのコンポート、りんごのスライス、バニラシュガーを振って焼き、最後にアプリコットジャムを塗ってやっと完成です。
なんとも手のこんだルセットですので、作るとなれば何台かまとめて作りたいお菓子なんです。
りんごをくださった方への贈り物に、またおうちでもみんなで食べるのが楽しみです♪

*****

イベントが11/1に延期になり、ハロウィンが過ぎてしまうので…
準備していたハロウィンのラッピング袋は子どもたちへのプレゼントに(^^)

131028ハロウィン


パソコンが日に日に壊れていくので今日もスマホからのとうこですが、写真がちゃんとアップされてるか不安です…💦

今日も金曜日のイベントの準備、頑張ります♪
詳細は過去の記事に☆

フランス菓子教室moi
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イベント延期(10/25→11/1)のお知らせ☆
台風が近づいて来ているので昨日から急いで洗濯を済ませたりしていますが、予想よりも遅くなっているようですね。
関東は、土曜日が要注意のようです。

この台風の影響で、25(金)に予定していた佐藤ホームさんのイベントが11/1(金)に延期になりました。
25,26日で開催予定だったイベントが11/1の一日に集約されるので、予定がつかず出店できない店舗もあります。
sunny side market*として一緒に出店予定だった「ぷぷみり。」りんちゃんも残念ながら出店できなくなってしまいました(;_;)
「harutsumi」かずえちゃんと共に参加させていただきますので、秋晴れを祈って!!お待ちしていますね♪

moiはまだご紹介したことのない、イルプルのルセットで絶品ダックワーズも準備中です。
シンプルなルセットだけに、素材が命のお菓子。
こんなに美味しいダックワーズを知ってしまったら、他のものは食べられなくなるくらい美味しいのです!
イルプルでの扱いも冷蔵商品のため、夏のイベントには出せないお菓子。
この機会に是非味わってみてくださいね♪
その他、シフォンケーキも数種類持っていく予定です!

パソコンの調子が悪く、はじめてスマホからの投稿ですので…編集機能がまったくわかりません…!

台風による大雨、暴風にくれぐれもお気をつけくださいませ。



フランス菓子教室moi
秋のショートケーキ♪
131020ショートケーキ

週末にお子さんの誕生日ケーキのご依頼をいただきました。
「フルーツたっぷりのショートケーキを!」…秋の果物でどうやって作ろう?!
上は無花果と巨峰ですが、無花果が苦手だといけないなと思い、
中にはオレンジをシロップ漬けにしてサンドしました。
生クリームにも少量のリキュールを入れると食後でもさっぱり1カット食べれちゃいます。


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そして先週はぷぷみり。パンレッスンへ♪
初対面の方お2人とご一緒させていただきましたが、ワイワイ楽しいレッスンでした!
『ウインナーブランチ』はキャベツも入ってボリュームあり☆
いつもあまりパンを食べない娘も大好きだったようです。

131017ぷぷみり。②


台風休みで娘と作った『スイートポテトのタルト』を半分ですがりんちゃんにお土産に。
カットしてコーヒーと一緒に出してくれました

131017ぷぷみり。

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こちらはイルプルのレシピで作った『無花果の白ワイン煮』。
ヨーグルトと合わせて食べています。
川島町というところまで、今度は箱で買ってくる予定です♪
里芋、さつま芋、ごぼう…いろいろ美味しい季節ですね
今年の目標は栗の渋皮煮をたくさん作ること…!

131002いちじく


今週はまた大型の台風が近づいてきていますね。。
どうか被害がありませんように。
お気をつけてお過ごしください☆

10/2511/1(金)は佐藤ホームさんのイベントに参加します!→ 詳細はこちら



メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。
 現在、12月のレッスンで復帰しようと思案中です。ご質問等はお気軽に☆

フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
11/1(金)は【Sato homeのWAIWAI手づくり市】!
イベントのお知らせです☆
平日の出店ですので、いつもイベントのある土日は動けない…という方も是非お越しください!

【Sato home の WAIWAI 手づくり市】

日時 : 10月25日 11月1日(金)
     10:00~15:00

場所 : 佐藤ホーム 様にて

      埼玉県鴻巣市箕田3716-1
      (近隣のベルクさんの駐車場を使わせていただけます)



普段からとっても素敵なインテリア&雑貨のショップになっていて
かごやお皿などなど…どれも欲しくなっちゃいます
そんな素敵な場所でのイベントです♪

sunny side marketとして『harutsumi』『フランス菓子教室moi』
ユニットでの参加です。
moiはフランス菓子教室でお教えしているイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの絶品お菓子や
オリジナルのお菓子で、イルプルの素材とレシピの美味しさを知っていただきたいなと思います♪

イベントの詳細(出店者様情報など)はこちらまで → 「佐藤ホーム 様」


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メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。
 現在、12月のレッスンで復帰しようと思案中です。ご質問等はお気軽に☆

フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
日々のお菓子。
130927バナナ

10月に入り、朝晩は涼しくなってきました。
風邪などひかれていませんか?

先日、年長の娘が尾瀬の山を登りに泊まりで出かけて行きました。
片道3.8キロ。聞いてビックリです。
自信をつけて帰ってきた子どもたちを見て、温かい気持ちにさせてもらいました。
自ら育っていく力がある子どもたち。
私も見習わなければいけませんね!

のんびりする時間があれば好きなだけダラリと過ごしてしまうので、
自分のお尻をペシッ!と叩かなければ!
ということで、10月25日(金)にはイベントに出店予定です♪
以前も出店させていただいた佐藤ホームさんにて
詳しくはまた後日blogにアップします!


130927菓子たち

こちらは母が依頼してくれた焼き菓子の詰め合わせ☆
スティック型のガトーショコラがお気に入りです♪
クッキーもイルプルのレシピで、贅沢な素材で丁寧に作ったもの。
1枚でも十分、香りも味も詰め込まれているのです。


今月は新たに挑戦したお菓子、今が旬の無花果を使ったデザート…
なまった体を動かし始めています♪
これも次回、ご紹介します☆

皆様、寝冷えなどで風邪を引かれませんよう、ご自愛くださいね。

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メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。
 現在、クリスマスケーキのレッスンで復帰しようと思案中です。ご質問等はお気軽に☆

フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
プロフィール

新井 阿季

Author:新井 阿季
管理栄養士、フードコーディネーター。
大学卒業後、約3年間食品メーカーにて開発業務担当。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ第1,2クール卒業。
現在は3人の子育てをしながら管理栄養士のお仕事と、自宅にて菓子教室を開催中!
埼玉県鴻巣市で2011年11月よりフランス菓子教室moi(もあ)開講☆

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