FC2ブログ
<<09  2012,10/ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  11>>
11,12月のレッスンのお知らせ☆
季節の変わり目に、お庭の花も植え変え始めてみました。
マメに手入れをできないのでプランターよりは地植えで楽しんでいます。
11,12月のレッスンのお知らせです☆
代官山のパティスリー、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの厳選された材料とルセットで
ジャガイモを使った本当に美味しい生ケーキをご紹介します!
良質なホワイトチョコレートを混ぜ込んだ生クリームをたっぷり使用し、
クリスマスにも最適な真っ白いケーキにホワイトチョコレートのコポーを飾ります。
初めての方でも失敗なく焼いていただけるよう丁寧にレッスンさせていただきます


121030ぽんむどぅてーる


内   容:ポンム・ドゥ・テール
     デモンストレーションを見ていただきながら、一人一台(直径15㎝)作製。
     出来上がりはお持ち帰りいただきます。
     実演したものを終了後に試食いたします。
     ぷちランチ、コーヒー(78coffee)付き。
レッスン日:11月→ 8(木),15(木),18(日)満席,19(月),23(金・祝)残り1席,27(火)残り1席,28(水)残り2席
       12月→ 2(日)満席,5(水),6(木),11(火),12(水)満席,15(土)満席,18(火)残り2席,19(水)残り1席
        ※12月25日以降は幼稚園冬休みのため、年明けまでお休みさせていただきます。
     ご希望によって他の日程追加も可能ですので、お気軽にリクエストください。
     (毎週金曜日は幼稚園のお迎えの都合上、10:00~でしたらOKです♪)
     ※土日祝日はお気軽にお問い合わせください♪
時   間:10:30~14:00(終了予定)→人数によっては終了時間が延長する場合がございます
料   金:4,300円(材料費の都合上、ご了承くださいませ)
持 ち 物:エプロン、ハンドタオル、保冷剤、筆記用具、持ち帰り用の袋

※キャンセルにつきましては、3日前までにご連絡ください。
 それ以降は材料の都合上、キャンセル料をいただきますこと、ご了承くださいませ。 
※各日定員は4名です。
※お子様連れでのご参加は、お気軽にお問い合わせください。


メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


だんだんと冬が近づいてきました。
体調崩されないようお気を付けください☆

フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
スポンサーサイト
この1週間のできごと。
本当に時がたつのは早いもので、いつもボヤッとしているのに
さらに思考回路がゆっくりだった今週、イベントのご報告もまだでした
日曜日の「くるくる-夢空-」は天候にも恵まれ、外に出店されてる方は暑いくらいの一日でした。
そんないいお天気の日にイベントにいらしてくださった皆様、ありがとうございました!
今回は写真を1枚しか撮れず…

121021くるくるイベント

お越しくださったお客様、コラボ出店した「ぷぷみり。」りんちゃん、
お声かけいただいた「くるくる-夢空-」の主催者様、当日ご一緒させていただいた各店の皆様、
たくさんの出会いを本当にありがとうございました!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今週は、来月のランチメニューのために「ぷぷみり。」パン教室にも行ってきました♪
イベントでご一緒してすぐのレッスン、手ごねでこね続けているりんちゃんすごいです!
フランス菓子のランチには甘いものよりはやはりおかず系を☆
ということで体験メニューにもなっている「かぼちゃとピーマンのガレット」をチョイス。

121023ガレットレッスン

途中、乗せる野菜の数を間違えたりしましたが…無事美味しく焼けました♪
ランチのパンももちっと美味しくて、これもやりたい!とリクエストしておきました~☆

帰りには78coffeeに寄って試食時にお出しするコーヒーの買い出しも済ませるのがいつものコース。
来月はこのガレットに何の野菜を乗せて、ケーキにはどんなコーヒーを合わせてもらおうか…
「このランチも楽しみなのよ~」とおっしゃってくださる皆様の顔を思い浮かべながら考えます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

10月は「栗のシフォンケーキ」をレッスン中です。
いろいろな模様にデコレーションを楽しんでいます。

121024栗シフォンレッスン

10月のレッスン詳細はこちら → 「栗のシフォンケーキ」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

最後に。
ご依頼いただいたモンブランロールケーキ。
6月に初めてご依頼いただいて、「美味しかったから同じもの作って!」と言ってくださると
ご満足いただけたことにホッとして、再度ご依頼いただけたことがまたうれしいです

121025モンブランロール



他にも63cafeさんのごはんとか、いろいろアップしたいことはあるんです~!
まずは11月、12月のレッスンメニューを次回は必ず☆
12月の後半は幼稚園の冬休みにかかってきますので、11,12月で一つのレッスンメニューになります。
私も試作したものを食べるのがとっても楽しみなメニューなのです♪
もう少しお待ちくださいっ!


メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
明日は【第2回ツナガルHoliday】!
こんばんは!
今日は耕されたふかふかの園庭で、晴天に恵まれ娘ちゃんの運動会ができました。
去年よりも成長した子の姿が見られて、また役員の仕事も無事終わってほっこり☆
そして!明日はサンエルホームさんでのイベントです!
moi初のワークショップ『絞り出しマロンクッキー』も14:00~ございます。
イルプルのマロンペーストを使用し、素材の美味しさを知っていただきたいです。
たくさんの素敵な出会いがありますように…☆


【第2回ツナガルHoliday】

日時 : 10月21日()
     10:00~16:00

場所 : サンエルホーム吹上住宅展示場 様にて

      埼玉県鴻巣市新宿2丁目30
      (ウニクスさんの目の前です。駐車場はサンエルホームさんの裏になります)


「季節と暮らす」というテーマですので、秋らしいお菓子もご紹介しますよ
こちらは、『ぷぷみり。』『moi』の教室コラボ参加です。
そして教室コラボということで、ワークショップとして
ぷぷみり。さんからはパンのぷち体験、moiからはお菓子のぷち体験がありますよ♪
ぷち体験(ワークショップ)は当日受付(各教室4名様限定)になります。
moiのワークショップ(体験)の時間は14:00(~30分程度)を予定しています!
「くるくる絞り出しマロンクッキー」
参加費:1,000円/人

ご予約はイベント当日10:00よりお受けいたします!

ワークショップ以外にも、フランス菓子教室moiにてレッスンしている
お菓子を並べてお待ちしております♪

イベントの詳細(出店者様情報など)はこちらまで → 「くるくる-夢空-」


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


9月の「バナナとココナッツのタルト」はリクエストレッスンで
10月28日()残り2席ございます。

10月のレッスン詳細はこちら → 「栗のシフォンケーキ」


お菓子作りが初めての方でも美味しい完成品をお持ち帰りいただけます♪
お気軽にお問い合わせくださいませ☆

メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
10月は栗のシフォンケーキレッスン中☆
こちらは雨が強くなってきました。
土曜日の運動会は晴れそうで一安心です☆
運動会が延期になって、日曜日のイベント「くるくる-夢空-」にかぶったら…と
内心とても心配していました!

10月のレッスンでは「栗のシフォンケーキ」をお教えしています。
栗に合わせたのは78coffeeさんの「夕焼けブレンド」。
ランチではぷぷみり。さんで習った「セサミブラン」も♪
また、おじいちゃん、おばあちゃんが作ってくれた金ゴマ、柿、里芋、
徳島の友人から届いたすだちとすだちドレッシングも使用☆
本当に有難いことです。

121010栗レッスン

レッスン後、お持ち帰りしたシフォンをかわいくデコレーションしてくれました♪
写メありがとうございます~♪

121010デコレーション


先週は「日本農業新聞」さんがレッスンの様子を取材に来てくださいました。
農家の方や、農協にお勤めの方でないとご存じないかもしれませんが、
「日本唯一の農業専門日刊紙」だそうで、主人の実家で購読しているものを見せてもらいました。
その中の「開花宣言」というページの取材でした。
私にお話しできることがあるのかなぁ…と、しかし何事もチャレンジ!
レッスン後もフランス菓子教室moiを開講するまでのこと、
開講してからのこと、たくさんお話を聞いていただきました。
担当のIさん、はるばる鴻巣まで本当にありがとうございました!
11月に掲載されるそうなので、またblogにアップします♪

10月のレッスンの様子も頑張ってアップします~

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


【第2回ツナガルHoliday】

日時 : 10月21日()
     10:00~16:00

場所 : サンエルホーム吹上住宅展示場 様にて

      埼玉県鴻巣市新宿2丁目30
      (ウニクスさんの目の前です。駐車場はサンエルホームさんの裏になります)


「季節と暮らす」というテーマですので、秋らしいお菓子もご紹介しますよ
こちらは、『ぷぷみり。』『moi』の教室コラボ参加です。
そして教室コラボということで、ワークショップとして
ぷぷみり。さんからはパンのぷち体験、moiからはお菓子のぷち体験がありますよ♪
ぷち体験(ワークショップ)は当日受付(各教室4名様限定)になります。
moiのワークショップ(体験)の時間は14:00(~30分程度)を予定しています!
「くるくる絞り出しクッキー」
参加費:1,000円/人

ご予約はイベント当日10:00よりお受けいたします!

ワークショップ以外にも、フランス菓子教室moiにてレッスンしている
お菓子を並べてお待ちしております♪

イベントの詳細(出店者様情報など)はこちらまで → 「くるくる-夢空-」


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


9月の「バナナとココナッツのタルト」はリクエストレッスンで
10月28日()残り2席ございます。

10月のレッスン詳細はこちら → 「栗のシフォンケーキ」


お菓子作りが初めての方でも美味しい完成品をお持ち帰りいただけます♪
お気軽にお問い合わせくださいませ☆

メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
13日のイベントご報告&21日のイベント詳細☆
昨日は今週末の幼稚園の運動会に向けて、予行練習でした!
役員&運動会での用具係の私は、雑巾や木の机を持ってウロウロ…
というのも、障害物競争や登り棒などなど、
すべてあるもの(机、イス、転がっている丸太など)を使って手作り&母たちが
その場で組み立てて手で支えるという本当にナチュラルな障害物。
数日前までできなかったことが、みんなの応援を力に変えて乗り越えていく姿に
こちらも力をもらう日々です。
20日、晴れますように!!!

前置きに熱くなってしまいすみません
先週13日(土)に参加させていただいた【Sato home の WAIWAI 手づくり市】は
天候にも恵まれ、朝からたくさんの方がご来場くださいました。
ぷちsunny side marketとして『ぷぷみり。』『78coffee』『フランス菓子教室moi』が
参加しました。
今回はレッスンでもご好評いただいた「コーヒーのババロア」もプリンカップサイズで
作らせていただき、イルプルのフランス菓子の美味しさをお伝えしました!

121013佐藤ホーム


お忙しい中お越しくださった皆様、お力をくださった皆様、
そして佐藤ホーム様、心より!ありがとうございました

今週末もmoiイベント月間続きます♪ ↓↓↓

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


【第2回ツナガルHoliday】

日時 : 10月21日()
     10:00~16:00

場所 : サンエルホーム吹上住宅展示場 様にて

      埼玉県鴻巣市新宿2丁目30
      (ウニクスさんの目の前です。駐車場はサンエルホームさんの裏になります)


「季節と暮らす」というテーマですので、秋らしいお菓子もご紹介しますよ
こちらは、『ぷぷみり。』『moi』の教室コラボ参加です。
そして教室コラボということで、ワークショップとして
ぷぷみり。さんからはパンのぷち体験、moiからはお菓子のぷち体験がありますよ♪
ぷち体験(ワークショップ)は当日受付(各教室4名様限定)になります。
moiのワークショップ(体験)の時間は14:00を予定しています!
「くるくる絞り出しクッキー」
ご予約はイベント当日10:00よりお受けいたします!

ワークショップ以外にも、フランス菓子教室moiにてレッスンしている
お菓子を並べてお待ちしております♪

イベントの詳細(出店者様情報など)はこちらまで → 「くるくる-夢空-」


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


9月の「バナナとココナッツのタルト」はリクエストレッスンで
10月28日()残り2席ございます。

10月のレッスン詳細はこちら → 「栗のシフォンケーキ」


お菓子作りが初めての方でも美味しい完成品をお持ち帰りいただけます♪
お気軽にお問い合わせくださいませ☆


フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
13日(土)は【Sato home の WAIWAI 手づくり市】!
明日(日付変わってしまったので今日?!)、13日(土)は
佐藤ホーム様でのイベントに出店します♪

以前ブログに書いた内容をもう一度☆

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【Sato home の WAIWAI 手づくり市】

日時 : 10月13日()
     10:00~15:00

場所 : 佐藤ホーム 様にて

      埼玉県鴻巣市箕田3716-1
      (近隣のベルクさんの駐車場を使わせていただけるようです)



普段からとっても素敵なインテリア&雑貨のショップになっていて
かごやお皿などなど…どれも欲しくなっちゃいます
そんな素敵な場所でのイベントです♪

ぷちsunny side marketとして『ぷぷみり。』『78coffee』『フランス菓子教室moi』の
ユニットでの参加です。
moiはフランス菓子教室でお教えしているメニューのお菓子や、オリジナルのお菓子で
イルプルの素材とレシピの美味しさを知っていただきたいなと思います♪

イベントの詳細(出店者様情報など)はこちらまで → 「佐藤ホーム 様」


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


一生懸命作ったお菓子を手渡しするとき、どんな想いを伝えようか…
そんなことを考えながら、黙々とお菓子を作れる至福の時間を過ごしました
やっぱり食べてもらうために作るのが私の幸せです☆


今週はレッスン中に『日本農業新聞』様の取材を受けたこともあり、
早くブログを書きたいと思っていたのですが…きっと週明けには!!
新聞の「開花宣言」というコーナーの取材をしていただいたのですが
まだまだ蕾がちょっと膨らんだくらいのmoiなので、
明日(今日?)もたくさんの方とお会いして勉強してきます。


フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
9月のタルト、あと1レッスンあります♪
こんにちは!

今日は幼稚園のママたちと、運動会の時の子ども用ズボンを作ろう会!ということで
私は便乗する形ですが、型紙とって、生地を切って…
いつも仕事に理解を示してくれる娘ちゃんにちょっとでも恩返しです。
親子でも感謝して、素直に伝え合うこと。
子供っぽい私は毎日、娘と育ち合いです


10月のイベントも2つそろって前の記事でお話しできたので、
9月のタルトのレッスンのお話です♪
最終週は、イベントでmoiを知って来てくださった方(シフォンもありがとうございます!
楽しみにお待ちしています!)、そして毎月お友達といらしてくださる方…
いつもお惣菜も作って来てくださるのでランチに美味しいお楽しみがさらに加わるんです
撮ったはずのデータが…パソコンに落とせなくて…お写真いただきました!

120926タルト

かぼちゃ煮とジャガイモのお料理が本日の追加でお楽しみ♪
無花果を買い忘れてしまって申し訳ありませんでした
代わりのフルーツとしてイルプルのドライプルーンをお出ししました。
お料理がお好きな方たちとランチ中も楽しいおしゃべりが続きます

タルトのお写真もいただいちゃいました☆
ありがとうございます!

120926タルト②


9月の「バナナとココナッツのタルト」はリクエストレッスンで
10月28日()残り2席ございます。


10月は「栗のシフォンケーキ」のご案内をしています。
イベントや運動会で土日祝の設定が少ないですが、
10月14日()残り1席ございます。


お菓子作りが初めての方でも美味しい完成品をお持ち帰りいただけます♪
お気軽にお問い合わせくださいませ☆


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

10月のレッスン詳細はこちら → 「栗のシフォンケーキ」

10月のイベント詳細はこちら → 「WAIWAI 手づくり市」&「ツナガルHoliday」


朝晩の冷えにご注意ください☆

フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
10月は2つのイベントに参加します!
こんにちは

昨夜は埼玉にも台風が通過し、すごい風の音でした。
田んぼの真ん中という立地のためか、お庭のモロヘイヤくんがなぎ倒されていました…
早く葉っぱを摘んで、枯れる前に食べてあげようと思います。
皆様は台風の被害、大丈夫でしたか?

さて、10月になって1日目の今日は台風一過で暑い一日でしたが、
moiにとってはイベントの秋です!!
10月に参加させていただく2つのイベントをご案内させていただきます。
今日も「ぷぷみり。」りんちゃんと打ち合わせをしてきました!
当日をお楽しみに♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【Sato home の WAIWAI 手づくり市】

日時 : 10月13日()
     10:00~15:00

場所 : 佐藤ホーム 様にて

      埼玉県鴻巣市箕田3716-1
      (近隣のベルクさんの駐車場を使わせていただけるようです)



普段からとっても素敵なインテリア&雑貨のショップになっていて
かごやお皿などなど…どれも欲しくなっちゃいます
そんな素敵な場所でのイベントです♪

ぷちsunny side marketとして『ぷぷみり。』『78coffee』『フランス菓子教室moi』の
ユニットでの参加です。
moiはフランス菓子教室でお教えしているメニューのお菓子や、オリジナルのお菓子で
イルプルの素材とレシピの美味しさを知っていただきたいなと思います♪

イベントの詳細(出店者様情報など)はこちらまで → 「佐藤ホーム 様」


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


【第2回ツナガルHoliday】

日時 : 10月21日()
     10:00~16:00

場所 : サンエルホーム吹上住宅展示場 様にて

      埼玉県鴻巣市新宿2丁目30
      (ウニクスさんの目の前です。駐車場はサンエルホームさんの裏になります)


「季節と暮らす」というテーマですので、秋らしいお菓子もご紹介しますよ
こちらは、『ぷぷみり。』『moi』の教室コラボ参加です。
そして教室コラボということで、ワークショップとして
ぷぷみり。さんからはパンのぷち体験、moiからはお菓子のぷち体験がありますよ♪
ぷち体験(ワークショップ)は当日受付(各教室4名様限定)になります。
時間は午後を予定しています!
詳細はまた近々アップさせていただきます☆

イベントの詳細(出店者様情報など)はこちらまで → 「くるくる-夢空-」



フランス菓子教室moi(もわ)
新井阿季
プロフィール

新井 阿季

Author:新井 阿季
管理栄養士、フードコーディネーター。
大学卒業後、約3年間食品メーカーにて開発業務担当。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ第1,2クール卒業。
現在は3人の子育てをしながら管理栄養士のお仕事と、自宅にて菓子教室を開催中!
埼玉県鴻巣市で2011年11月よりフランス菓子教室moi(もあ)開講☆

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR