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キッズパティシエ終了です♪
こんばんは!
sunny side market*の余韻にひたりたいのは山々ですが、
きのう、今日はキッズたちがカワイイパティシエになってくれたので
張り切ってレッスンしてきました!
お酢パワーなのか、今年は夏バテしてません^^
(娘ちゃんはメスちょうだい!と。メスって…オス…メス?)

120829パンナコッタ

プルプルなパンナコッタによく焦がしたカラメルソースをかけて♪
ゼラチンを入れるときの温度の見極めや、カラメルを作る時のお砂糖の変化、
そして焦げて水を入れるときのイリュージョン(笑)に大盛り上がりでした!
小学生女子はお話ししていてもとっても楽しいです♪

120829パンナコッタ②

パンナコッタが白いので、白繋がりで(?)ハイジの白パンも用意しました。
お昼時でみんなお腹がすいていたようで、焼き立てに喜んでもらえました

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9月のフランス菓子のレッスンは「バナナとココナッツのタルト」です♪
日程の調整できますので、ご希望日をお知らせください!
GOLDEN TICKETをお持ちの方はレッスン時にお持ちください。
お持ちいただけなかった場合はお使いいただけませんのでご注意ください

レッスンの詳細はこちら → バナナとココナッツのタルト


メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


フランス菓子教室 moi
新井阿季
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1 day shop 【sunny side market*】閉店☆
きのう1日だけオープンした1 day shop 【sunny side market*】
たくさんのお客様との出会いを残し、閉店しました。
次のオープンがまた楽しみになるイベントでした。

120826sunnyside.jpg

イベントに初参加のmoiでしたが、終わってみると
楽しかったなぁ…という感想が一番です。
至らない点がたくさんあったと思います。
それでも暑い中お越しくださり、笑顔でお話しできたり
素敵なharutsumiさんの器でコーヒーやケーキを笑顔で召し上がっていただけたり、
colofulbodyさんのゆるふわっなマッサージで癒されたお顔を見れて
幸せな1日でした!
そしてやはり自分の作ったお菓子やケーキを目の前で手にとっていただけると
こんなに嬉しいんだと感じました。
今回お出ししたお菓子は実際、教室でレッスンしているメニューがほとんどでした。
是非皆様にも美味しいお菓子で大切な人を笑顔にして
自分も幸せな気持ちになれる時間を味わっていただきたいなぁ…


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ご報告が遅くなりましたが、教室名が決まりました♪
「ぷてぃ・ぼぬーる」じゃないの?!とよく言われますが、ブログ名です(笑)

120827名刺

moi   〈もわ〉と読みます。
意味はフランス語で「わたし」。
ずっと悩んでいたんですが、今回のsunny side market*のコンセプトである
「わたしの為の特別なじかん」…これでビビッときました!
私が大切にしたいもの。
「わたし」が「わたし」でいられる時間。
それははお菓子を作っている時。
お教室に来てくださる皆様も「わたし」になる時間を楽しみに来てほしい…
そして ぷてぃ・ぼぬーる=小さな幸せ を感じていただけたら嬉しいです


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明日、あさってはキッズパティシエクラスがあります♪
飛び入り参加も全然OKですよ!
 28(火)→残席4席
 29(水)→残席4席

お母さんと離れて作業できる小学生までのお子様、是非参加して
夏の思い出作りはもちろん、自分に自信をつけるいい機会だと考えています☆

詳細はこちら → キッズパティシエ

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9月のフランス菓子のレッスンは「バナナとココナッツのタルト」です♪
イベントでもお出ししましたが、ご好評いただきました♪
GOLDEN TICKETをお持ちの方はレッスン時にお持ちください。
お持ちいただけなかった場合はお使いいただけませんのでご注意ください

レッスンの詳細はこちら → バナナとココナッツのタルト


メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


フランス菓子教室 moi
新井阿季
1 day shop 【sunny side market*】GOLDEN TICKET!
こんにちは!
さて、いよいよ本日は1 day shop 【sunny side market*】です。
私たちが準備してきた物、そして心が一人でも多くの方に伝わりますように…
本日、合計¥1,500以上お買い物、又はお召し上がり頂いた方にプレゼント差し上げます
GOLDEN TICKETについてのご案内です!

120826GOLDEN TICKET


フランス菓子教室 moi(モワ)では、有効期限内にお教室に参加してくださった方に
受講料300円引きさせて頂きます。
会員制ではございませんので、お気軽にご参加くださいませ。
もちろん受講2回目以降の方もお使いいただけますよ♪
恐れ入りますが裏面で構いませんのでお名前をご記入いただき、レッスン受講時にお持ちください。

今日一日、素敵な出会いがたくさんありますように
そして皆様に笑顔で過ごしていただけるように頑張ります!


メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


フランス菓子教室 moi(モワ)
新井阿季
9月のレッスンのご案内♪
こんにちは
ギラギラ暑い中、毎日お疲れ様です!
今週はやっと幼稚園に行けて楽しそうな娘ちゃん、ホッとする私… 笑
この1週間は週末の幼稚園の夏祭り(25日)、sunny side market*(26日)に向けて
準備を楽しみたいと思います♪
教室の名前も決まり、名刺も作りなおしましたよ~♪
(ブログ名は違うの?!と…はい、名のないフランス菓子教室でしたぁ)
sunny side market*から使っていきたいと思います!

さて、月ごとのレッスンは7,8月はお休みいただいていました。
その間にお問い合わせいただいた方、リクエストレッスンにお越しくださいました方、
本当にありがとうございます
レッスンの様子をマメにブログアップできずすみません
スーパーマイペースな新井ですが、この調子でやっていきます

9月のレッスンのお知らせです☆
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの厳選された材料とルセットで
本格的なタルト生地をレッスンします。
中に入れるのはバナナとココナッツで夏らしい風味☆
仕込んだ生地はお持ち帰りいただき、おうちですぐに復習もできますよ♪

120820バナナタルト

内   容:バナナとココナッツのタルト
     デモンストレーションを見ていただきながら、一人一台(直径約15㎝)作製。
     出来上がりはお持ち帰りいただきます。
     実演したものを終了後に試食いたします。
     軽食、コーヒー付き。
レッスン日:9月→ 5(水),8(土)(日程追加;残席2),11(火),12(水)(残席1),
        17(月)(満席),19(水),20(木),26(水)(満席)

        10月28日()(リクエストにより追加;残席2)
     ご希望によって他の日程追加も可能ですので、お気軽にご連絡くださいませ。
     (毎週金曜日は幼稚園のお迎えの都合上、10:00~でしたらOKです♪)
     ※土日祝日も是非ご相談ください♪
時   間:10:30~13:30(終了予定)
料   金:4000円
持 ち 物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の袋

※キャンセルにつきましては、3日前までにご連絡ください。
 それ以降は材料の都合上、キャンセル料をいただきますこと、ご了承くださいませ。 
※各日定員は4名です。
※お子様連れでのご参加は、お気軽にお問い合わせください。


メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


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また、8月28,29日(29日は人数調整中)のキッズパティシエ募集中です♪
幼稚園生でもママと離れて作業できれば大丈夫ですよ^^
詳細はこちらまで → キッズパティシエ「パンナコッタ」

キッズは終了しました!ありがとうございます♪


お問い合わせ、ご予約をお待ちしております♪


新井阿季


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sunny side market*
8/26(日) 10:00~16:00


詳細は 1つ前の記事、または
「ぷぷみり。-たのし!おうちじかん-」さんのブログまで。
1 day shop 【sunny side market*】オープン間近♪
こんにちは
実家の静岡滞在の1週間もあっという間に終わり、埼玉に帰ってきました。
静岡は気温は低かったですがジメジメ湿気で娘の汗疹が治らない!
埼玉は日差しが強すぎて外に出られない…体力を持て余す娘ちゃんです
静岡でみつけた素敵なパティスリーのお話はまた後ほど☆


一昨日、26日にオープンするsunny side market*の最終打ち合わせが終わりました!
ぷぷみり。さんのお宅を1日限りのお店にさせていただくので1 day shop なのです

フランス菓子教室として「わたしの為の特別なじかん」を過ごしていただくために
ご用意できるものは何だろう?
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの厳選された材料、ルセット(レシピ)で作る
美味しいケーキをお伝えできたら…美味しい笑顔を見ることができたら…!
そんな想いをお菓子に託して…
当日は、教室でレッスンしているケーキをお召し上がりいただけます
また、お持ち帰りできる焼き菓子もご用意しております。
(オリジナルレシピによるお菓子ももちろんございます!)

120817コーヒー



ご厚意により、駐車場をお借りすることができました。
ありがとうございます!
駐車場 →【パン・ド・ノア】埼玉県鴻巣市吹上富士見2-2-14
こちらから徒歩でのご案内になります。

暑い中足を運んでいただける皆様に、素敵なおもてなしをできるよう
当日まで準備をがんばります!


sunny side market*
8/26(日) 10:00~16:00


詳細は「ぷぷみり。-たのし!おうちじかん-」さんのブログまで。
是非一度ご覧になってください。
それぞれの想い(もちろん私も!)、開催場所、大事な駐車場のご案内も詳しくアップされています。

ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp



新井阿季
キッズパティシエ2012夏☆開講!
もうすぐお盆休みですね!
娘を連れて一足早く実家でお盆休みを過ごしています。
お休みのない方も、お出かけの方も、夏バテにお気を付けください☆

夏休み期間中にキッズパティシエクラスを開設します♪
おうちで簡単に作れる冷たいデザートを一緒に作りましょう!
キッチンでお手伝いをしてくれるきっかけになるかもしれませんよ♪
試食、飲み物付き☆


現在の決定事項は以下です。

対象:小学生以上(親と離れて参加できる方なら幼稚園児でもOK!)
   
日時:8月28日(火)、29日(水)のどちらか1日。
   10:00~12:00
(時間変更可)
場所:自宅アトリエ(鴻巣市広田)
内容:冷やして美味しい!パンナコッタ(予定)
金額:1,500円
定員:8名様(予定)
持ち物:エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用保冷袋、保冷剤

※開催日の2日前まで予約受け付けます☆


ご興味ございます方は下記アドレスまでご連絡ください。

メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)

ご予約、お問い合わせをお待ちしております♪


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1day shop「SUNNY SIDE MARKET*」についてはこちらをご覧ください。

 →→「ぷぷみり。-たのし!おうちじかん-」



新井阿季
リクエストレッスンしてます! & 1day shopお知らせ☆
暑い日が続きますね!
おうちプールで楽しそうな娘、夏休み真っ只中です。
お休みに入ったと思ったら、河口湖旅行…来客ご宿泊…お友達の訪問…
毎日忙しくて楽しそうな娘ちゃんです♪
私もご依頼品の開発からのお渡し、8月末に開催する1day shop「SUNNY SIDE MARKET*」
打ち合わせなどでワクワクした夏を過ごしています。
「SUNNY SIDE MARKET*」については最後に書かせていただきます!

7、8月のリクエストレッスンでは先週中に「ロールケーキ」「オレンジのショートケーキ」
2種をリクエストいただきました♪
お暑い中いらしてくださり、ありがとうございます!

こちらはロールケーキの回☆

120731ロールケーキ

4月のレッスン時には旬の苺を静岡から紅ほっぺ送ってもらって使いましたが、
今の季節、苺はないので夏らしくパイナップルキウイオレンジの爽やか系を挟みました♪
ランチは4月のレッスンにお出ししたフォカッチャが主食です。
モチッとしていてシンプルだけど美味しいんです


また、こちらはオレンジのショートケーキの回☆

120731オレンジショート

いつもレッスンが始まる1時間前にはピンポーンとサラダをお届けしてくださるんです~
頂きもののトマト、サラダ、おから(レンコン入りで美味しかったです!)もランチに加わり、
ケーキを食べた後はお腹いっぱいでした♪
いつも本当にごちそうさまです!
ケーキもフフッと思わず笑ってしまう美味しさですよ


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さて、最初に書かせていただきました「SUNNY SIDE MARKET*」は、
1つ前の記事でも少し触れましたが、1日限りの特別な空間を皆様にお届けします。

8/26(日) 10:00~16:00

パン、身体、コーヒー、道具、そしてケーキのプロが、同じ空間でおもてなしをする
とても不思議だけどしっくりくる、あなたのためだけの特別な時間…

詳細、私たちの想いが「ぷぷみり。-たのし!おうちじかん-」さんのブログに詰まっています。
是非一度ご覧になってください。
それぞれの想い(もちろん私も!)、開催場所、大事な駐車場のご案内もアップされています。

ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日以内に返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。


では、素敵な夏をお過ごしください

新井阿季
プロフィール

新井 阿季

Author:新井 阿季
管理栄養士、フードコーディネーター。
大学卒業後、約3年間食品メーカーにて開発業務担当。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ第1,2クール卒業。
現在は3人の子育てをしながら管理栄養士のお仕事と、自宅にて菓子教室を開催中!
埼玉県鴻巣市で2011年11月よりフランス菓子教室moi(もあ)開講☆

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