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2月後半~3月末までのレッスンは「フレジェ」です
こんにちは!

フランス菓子教室moi(もあ)の新井あきです。

冬はお菓子作りにはいい気候なはずですが、

寒がりな私はアトリエが暖房で温まるまで自宅のストーブ前に座っています。。

とはいえ、最近キッチンエイドという、お菓子やパンを作る人には憧れの、

そして一度相棒になるとなんでもっと早く買わなかったのかと思うくらいの

スペシャルマシーンを我が家にお迎えしましたので!

この子を使って使って立派な相棒にすることが今の楽しみです♡

ぜひこのかわいい子、みてあげてください!!

(お菓子を作られる方に、まだ持ってなかったの?!ってビックリされました)


・・・・・・

3月末まではフランス版ショートケーキ「フレジェ」です。

スポンジ生地に、たっぷりの苺、バターとカスタードクリームをあわせた

クレーム・ムースリーヌを閉じ込めています。

一つ一つの作業は難しくありませんが、それぞれをあわせて組み立てていきます。

苺の美味しい季節です。

見た目も美しい苺のケーキ「フレジェ」をぜひ♡



20190215フレジェ

※デコレーションは変わることがあります。


内 容:【フレジェ】苺のケーキ(フランス版ショートケーキ)
   実演後、一人一台(または相当数)作製。
   出来上がりはお持ち帰りいただきます。
   終了後に実演分を試食いたします。
   コーヒー(78coffee)又は紅茶付き。

レッスン日:(ご予約状況随時更新)

 3/13(水)10:00~ 残席3名様

 3/16(土)10:00~ 残席2名様

 3/18(月)10:00~ 残席3名様

 3/22(金)10:00~ 残席3名様

 ご予約可能日

 2月→20(水)、21(木)、

 3月→5(火)、13(水)、14(木)、18(月)、22(金)、27(水)

(土日祝日の可能日→3/16(土) その他お問い合わせはどうぞ♪

 この中から週2~3日の開講となります。

 (レッスン可能日は変わることもあります。ご希望日はお早めにご連絡くださいませ)
          
時 間:10:00~13:30 又は 13:00~16:30

  (終了予定。人数によっては終了時間が延長する場合がございます)
料 金:4,000円


持ち物:エプロン、台ふきん、手拭き用タオル、筆記用具、持ち帰り用バッグ、保冷剤
     
※キャンセルにつきましては、3日前までにご連絡ください。
 それ以降は材料の都合上、キャンセル料をいただきますこと、ご了承くださいませ。 
※各日定員は4名です。
※お子様連れでのご参加は、お気軽にお問い合わせください。
※男性のお一人でのご予約はご遠慮いただいています。


・・・・・・・

メールアドレス: aki-ar@cake.so-net.jp
(お名前、ご連絡先(電話番号・アドレス)、ご予約の場合はご希望日を明記くださいませ)
※3日前後で返信いたします。
 返信がない場合はメールが届いていない可能性がありますので、
 ブログのコメント欄にてお知らせください。

フランス菓子教室moi(もあ)
新井あき

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プロフィール

新井 阿季

Author:新井 阿季
管理栄養士、フードコーディネーター。
大学卒業後、約3年間食品メーカーにて開発業務担当。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ第1,2クール卒業。
現在は3人の子育てをしながら管理栄養士のお仕事と、自宅にて菓子教室を開催中!
埼玉県鴻巣市で2011年11月よりフランス菓子教室moi(もあ)開講☆

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